Nos valeurs

Chocolatier Cacaoculteur

Les fèves de cacao utilisées pour la fabrication de notre chocolat de couverture sont issues de nos propres plantations en Equateur.

Notre engagement

Selon nous, il ne peut pas y avoir de bon chocolat sans une recherche d’équité, humaine et environnementale.

Le respect des hommes, des femmes et des enfants. Le respect des terres et de leurs cycles perpétuels, de leur prospérité, pour nous mais aussi pour les générations à venir.

C’est pour cela que nous avons décidé de devenir cacaoculteur.

Ainsi les fèves de cacao utilisées pour la fabrication de nos chocolats de couverture* sont issues de nos propres plantations en Équateur, afin de vous garantir le respect de la totalité de la chaine du bon.

Notre chocolat est ainsi choyé tout au long du processus de transformation pour vous proposer un bon goût, une bonne qualité, au bon prix pour de bons moments à partager en bonne compagnie tout en ayant bonne conscience.

Car consommer bon c’est donner un vote pour un avenir durable.

*sauf les produits mentionnant une origine de cacao différente.

L'art du chocolat selon Jeff

en quelques mots

Un chocolat "raisonné"

Pour nous il s’agit d’un juste équilibre entre bon goût, un prix raisonnable, des ingrédients de qualité et d’origine naturelle et le respect des hommes et des terres.

Un chocolat bien fait

La qualité de notre chocolat est au coeur de notre engagement. Au quotidien, nous sommes minutieusement attentifs quant à la provenance et la composition de nos produits. C’est pour cela que nos recettes sont élaborées avec soin et exigence, à partir d’ingrédients d’origine naturelle, sans matières grasses végétales hydrogénées, sans OGM* et sans huile de palme.

Tous les œufs (ovoproduits) utilisés dans nos produits de chocolat et de confiserie sont issus de poules ayant été élevées en plein air.**

Tous nos chocolats de couverture sont confectionnés avec des fèves de cacao provenant de nos propres plantations en Equateur*** et sont garantis 100% pur beurre de cacao. La haute teneur en cacao de ce chocolat nous permet de vous garantir la meilleure intensité possible : 35% de cacao pour le chocolat au lait et 60% de cacao au minimum pour le chocolat noir. Le tout en conservant une teneur en sucre réduite : plus de cacao, c’est moins de sucre !

C’est dans nos ateliers que nos maîtres chocolatiers mettent à votre service leur savoir-faire et leur passion, et s’engagent chaque jour afin de vous proposer des alliances inédites de textures et de saveurs.

*OGM : Organisme Génétiquement Modifié.

**Les glaces à l'italienne et les sorbets ne contiennent pas d'œuf. 90% de nos crèmes glacées contiennent des œufs issus de poule élevée en plein air. Notre objectif est d’éliminer tous les œufs non issus de poule élevée en plein air d’ici la fin de 2025.

***Sauf produits mentionnant une origine différente.

Réinventer tous les jours le chocolat

Pour nous, le chocolat est un diamant brut qui ne demande qu’à être taillé pour vibrer et faire vibrer. C’est grâce à notre savoir-faire chocolatier que nous sommes capables de vous proposer, chaque jour, des produits qui vous ressemblent. Que ce soit par leur goût, leur texture ou même encore leur design, nos chocolats n’attendent que vos papilles pour se révéler.

Bousculer les codes du chocolat sans jamais les dévaloriser, reproduire les gestes de la tradition et les enrichir d’un zeste d’originalité. Prendre la liberté de revisiter les recettes de toujours et les moderniser en s’inspirant de vos envies.

Nous avons la volonté perpétuelle de nous renouveler quotidiennement pour vous émerveiller, par amour du chocolat.

Passeurs de saveurs

Le chocolat ne devrait pas être considéré comme un produit d'exception à déguster uniquement pour les grandes occasions.

C’est notre conviction. Voilà pourquoi, chaque jour, les équipes Jeff de Bruges vous donnent la possibilité de découvrir et de vous initier à notre univers du chocolat. En vous transmettant notre passion et nos connaissances, nous voulons être de véritables passeurs de saveurs.
Que vous soyez novice ou connaisseur, que votre plaisir soit quotidien ou occasionnel, choisir Jeff de Bruges, c’est partager une passion gourmande et rafraîchissante du chocolat, dans un climat bienveillant et convivial.
Avec nos chocolats, votre plaisir est notre plaisir.

Une attention particulière

Dans nos plantations, dans nos ateliers de fabrication et dans nos boutiques, c’est la même passion qui nous anime afin que l’expérience Jeff de Bruges soit toujours un moment unique.

Avec plus de 470 boutiques en France, nous sommes avant tout des commerçants de proximité, fiers de ce lien si particulier que nous avons avec vous au quotidien. Écouter vos envies, vous invitez à choisir les chocolats un à un pour créer avec vous une composition qui réponde à vos goûts. Vous proposez des idées cadeaux pour toutes les attentions qui embellissent la vie.

UNE PASSION PARTAGÉE

par nos équipes

Ces valeurs sont portées par nos équipes qui partagent avec vous leur passion pour le chocolat. Notre ambition : se réinventer chaque jour, être formé pour vous apporter perpétuellement un service de qualité, favoriser l’égalité femmes/hommes, acquérir de nouvelles compétences pour grandir et s’épanouir au sein de l’entreprise.

Vous trouverez toutes les informations sur notre index Egalité Femmes / Hommes en suivant ce lien.

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